Ellena Giuseppe
L’azienda agricola Giuseppe Ellena è situata nel comune di La Morra e si estende per circa 15 ettari, di cui 5 coltivati a vigneto, 8 a noccioleto e 2 destinati a bosco. Oggi tre generazioni lavorano fianco a fianco intrecciando tradizioni antiche e innovazione in un’armonia di saperi che lega i vini al territorio e a chi lo produce.
Borgata Ascheri Sottani, 62 | LA MORRA (CN)
+39 0173 500405
LANGHE
Denominazione di Origine Controllata
NASCETTA
Vitigno: Nascetta 100%
Terreno: calcareo argilloso
Altitudine: 260 m s.l.m.
Esposizione: ovest
Vendemmia: inizio-metà Settembre
Vinificazione: macerazione a freddo per 80 - 100 ore, pressatura e vinificazione in bianco a 14 - 16°C in vasca d’acciaio per circa 10 giorni
Affinamento: il vino matura sulle proprie fecce per circa 6 - 9 mesi in vasche di acciaio inox.